Jen půl hodiny od Glasgow stojí palírna, která si získala pověst díky nejpomalejší destilaci ve Skotsku, důrazu na kvalitu sherry sudů a elegantnímu, nekouřovému stylu whisky. Vydejte se s námi na místo, kde tradice a trpělivost určují charakter každé kapky.
Historie palírny Glengoyne sahá až do roku 1833. Název pochází z gaelštiny a znamená „Údolí divokých hus“ (Glen Guin). Právě proto jsou letící husy symbolem palírny a zdobí etikety jejích lahví – připomínají spojení s okolní přírodou i hodnoty, na kterých Glengoyne staví: klid, svobodu a návraty k tradici.
Palírna leží na samotné hranici Highlands a Lowlands. Zatímco destilační kotle stojí v Highlands, sklady, ve kterých whisky zraje, se nacházejí již v Lowlands. Jen málokterá skotská palírna se může pochlubit tak jedinečnou polohou.
Glengoyne je proslulá nejpomalejší destilací ve Skotsku. Díky tomu vzniká mimořádně jemný, elegantní a ovocný destilát. Při sušení sladu se navíc nepoužívá rašelina, takže výsledná whisky není kouřová. Místo toho v ní najdete bohaté tóny jablek, karamelu, sušeného ovoce, čokolády a jemného koření.
Stejnou péči věnuje palírna také výběru sudů. Whisky zraje především v pečlivě vybraných evropských a amerických dubových sudech po sherry, které jí dodávají hloubku, komplexnost i její přirozenou zlatavou barvu. Právě důraz na kvalitu dřeva je jedním z důvodů, proč si Glengoyne získala oblibu mezi milovníky elegantních, nekouřových single malt whisky.
Palírna se nachází pouhých 30 minut jízdy od Glasgow, a patří tak mezi nejvyhledávanější cíle pro návštěvu palírny. Díky výjimečným prohlídkám a kvalitě návštěvnického centra opakovaně získala ocenění Tripadvisor Travellers' Choice Award, udělované atrakcím, které se řadí mezi 10 % nejlépe hodnocených turistických cílů na světě.
Návštěva, která stojí za to
Návštěvnické centrum Glengoyne nabízí několik typů prohlídek – od základní exkurze s ochutnávkou až po zážitky pro opravdové whisky nadšence. Vyzkoušet můžete například degustaci spojenou s párováním whisky a čokolády nebo oblíbenou Malt Master Experience, během které si pod vedením ambasadora namícháte vlastní whisky z několika různých sudů a odvezete si ji domů ve vlastní lahvi.
Zajímavost na závěr
Během prohlídky můžete ve Still House vidět nedaleké sídlo Robbieho Coltranea, představitele Hagrida z filmové série Harry Potter. Herec měl whisky Glengoyne velmi rád a místní na něj dodnes vzpomínají jako na pravidelného návštěvníka kraje.
Ať už s whisky teprve začínáte, nebo patříte mezi zkušené milovníky single malt, návštěva Glengoyne nabízí zážitek, na který se jen tak nezapomíná.
Zaujal vás příběh palírny Glengoyne? Prohlédněte si kompletní nabídku na našem e-shopu.
👉Vstupte do světa palírny Glengoyne
