Longrow 21y, 0,7l 46%

Springbank je jednou z nejtradičnějších skotských palíren. Nachází se v historickém whisky regionu Campbeltown a od svého založení v roce 1828 zůstává součástí společnosti J&A Mitchell & Co. Ltd. Díky důrazu na tradiční výrobu a nezávislost si Springbank získala výjimečné postavení mezi milovníky whisky po celém světě.

Po mnoho desetiletí stál v čele společnosti Hedley G. Wright, který významně přispěl k zachování tradičních výrobních postupů a vybudoval z palírny jednu z nejuznávanějších ikon skotské whisky. Ve funkci předsedy působil až do své smrti 5. srpna 2023. Na jeho odkaz navázal současný předseda společnosti Neil Clapperton, první chairman mimo rodinu Mitchellových v historii J&A Mitchell & Co. Ltd.

Palírna patří k několika málo skotským palírnám, které si dodnes zachovávají téměř celý výrobní proces pod jednou střechou. Od sladování (tradiční podlahové sladovny) a destilace, po zrání ve vlastních skladech až po samotné stáčení v Campbeltownu. 

Springbank je jedinečná také tím, že pod jednou střechou vyrábí tři rozdílné styly single malt whisky. Springbank je lehce rašelinová whisky vyráběná unikátní metodou 2,5násobné destilace, která jí dodává bohatý a komplexní charakter. Hazelburn je třikrát destilovaná a vyrábí se výhradně z nerašelinového sladu, díky čemuž vyniká jemností, ovocností a elegancí. Longrow je naopak dvakrát destilovaná výrazně rašelinová whisky inspirovaná tradičním stylem ostrova Islay.

Každá láhev Springbank odráží poctivou řemeslnou práci, dlouholeté zkušenosti i jedinečný charakter regionu Campbeltown. Omezená produkce, tradiční výrobní postupy a mimořádná kvalita činí ze Springbank jednu z nejvyhledávanějších skotských whisky současnosti.