Edinburgh gin

Edinburgh Gin je skotská značka, která si vzala inspiraci přímo ze svého domovského města. Gin vyrábí v Edinburghu a vedle klasického London Dry stylu se nebojí pracovat s méně obvyklými botanicals, ovocem, bylinami ani výraznějšími kombinacemi chutí.

Základem nabídky je Edinburgh Gin Classic, postavený na jalovci a tradičních botanicals. Portfolio je ale mnohem pestřejší – najdeme v něm například svěží Seaside Gin, silnější Cannonball Gin, Old Tom i ochucené varianty s pomerančem, bazalkou, malinami, bezovým květem nebo rebarborou a zázvorem. Značka vyrábí také ovocné ginové likéry, které se hodí nejen samotné na ledu, ale také do jednoduchých drinků a spritzů.

Dnes má Edinburgh Gin také moderní palírnu a návštěvnické centrum přímo v centru Edinburghu na East Market Street, kde lze výrobu značky poznat i prostřednictvím degustací a ginových zážitků.