Ledaig

Ledaig je výrazně rašelinová single malt whisky vyráběná v palírně Tobermory na ostrově Mull. Její název vychází z původního gaelského označení městečka Tobermory a připomíná bohatou historii tohoto jedinečného ostrova.

Na rozdíl od jemné a nerašelinové whisky Tobermory nabízí Ledaig intenzivní ostrovní charakter s tóny kouře, mořské soli, pepře, citrusů a koření. Přestože se vyrábí na stejném místě, představuje zcela odlišný styl whisky, který si získal oblibu mezi milovníky výrazně rašelinových destilátů.

Palírna Tobermory během roku střídá výrobu obou stylů whisky – část produkce je věnována nerašelinové Tobermory a část právě rašelinové Ledaig. Destilace probíhá v tradičních měděných kotlích, jejichž vysoký tvar pomáhá zachovat ovocnost a eleganci destilátu i přes intenzivní kouřový charakter.

Díky spojení výrazné rašeliny, pobřežního klimatu ostrova Mull a pečlivého zrání v kvalitních sudech nabízí Ledaig jedinečnou kombinaci kouře, minerality, ovoce a koření. Právě tato vyváženost ji řadí mezi nejuznávanější rašelinové single malt whisky vyráběné mimo ostrov Islay.