Caol Ila 40y 0,7l 49,5%
Detailní popis produktu
Caol Ila 40y 1982 je vzácné single cask lahvování od nezávislého stáčitele Gordon & MacPhail. Whisky byla destilována v roce 1982 a po dlouhých 40 letech zrání stočena v roce 2022.
Celou dobu zrála v jediném refill sudu z amerického dubu typu hogshead č. 691. Dlouhé zrání v již použitém sudu umožnilo destilátu vyvíjet se pomalu, aniž by dub zcela překryl charakter Caol Ila. Z jednoho sudu vzniklo pouze 121 lahví, stočených v přirozené síle 49,5 %.
Vůně
Tropické ovoce, jablka a mango se propojují s kořeněnou hruškou, pomerančem a vanilkou. V pozadí zůstává jemný, vyzrálý kouř.
Chuť
Citrusová kůra, sušené meruňky a vlašské ořechy doplňuje černý pepř, anýz a kouřovější tóny. Kouř je po čtyřech desetiletích uhlazenější a krásně zapojený do ovocného charakteru whisky.
Závěr
Velmi dlouhý, s ovocnými tóny a postupně doznívajícím kouřem připomínajícím žhavé uhlíky.
Doporučujeme, pokud máte rádi:
starší Caol Ila, vyzrálé whisky z Islay nebo vzácná single cask lahvování Gordon & MacPhail, kde dlouhé zrání proměnilo výraznou rašelinnou whisky v mnohem jemnější a komplexnější styl.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Islay |
|---|---|
| EAN: | 5020613093904 |
| Druh: | Single malt whisky |
| Země původu: | Skotsko |
| Stáří: | 40 let |
| Objem: | 700 ml |
| Obsah alkoholu: | 49,5% |
| Dovozce: | Fous Spirits s.r.o., Martinovská 328/2 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gordon & MacPhail patří mezi nejuznávanější nezávislé stáčírny whisky na světě. Rodinná společnost byla založena v roce 1895 ve městě Elgin v oblasti Speyside a již více než 130 let se věnuje výběru, zrání a stáčení výjimečných skotských whisky.
Základem úspěchu Gordon & MacPhail je jedinečné umění práce se sudy. Společnost dlouhodobě spolupracuje s předními skotskými palírnami, od kterých nakupuje čerstvě vydestilovanou whisky. Ta následně zraje ve vlastních pečlivě vybraných sudech pod dohledem zkušených odborníků. Díky tomu vznikají jedinečné edice, které odrážejí charakter jednotlivých palíren a zároveň nesou nezaměnitelný rukopis Gordon & MacPhail.
Gordon & MacPhail drží jedny z nejstarších a nejcennějších zásob zrající skotské whisky na světě. Jejich archiv zahrnuje vzácné destiláty z dnes již uzavřených palíren i rekordně staré whisky, které se pravidelně zapisují do historie skotské whisky.
Vedle nezávislých stáčení je společnost také vlastníkem palírny Benromach a nejnověji i moderní palírny The Cairn. Díky mimořádné kvalitě, pečlivému výběru sudů a bohatým zkušenostem patří Gordon & MacPhail již po několik generací mezi nejrespektovanější jména ve světě skotské whisky.