Kilchoman Machir Bay 0,7l 46%
Související produkty
Detailní popis produktu
Kilchoman Machir Bay patří k základním lahvováním palírny Kilchoman a dobře ukazuje její typický styl. Jméno dostala podle Machir Bay, dlouhé písečné pláže na západním pobřeží Islay, která leží nedaleko palírny.
Whisky zraje v kombinaci sudů po bourbonu a oloroso sherry, přičemž hlavní roli mají bourbonové sudy. Ty přinášejí vanilku, citrusy a sladší ovocné tóny, zatímco sherry sudy přidávají větší hloubku, koření a sušené ovoce.
V chuti zůstává v hlavní roli typický rašelinový kouř Kilchomanu, který doprovází citron a další citrusy, vanilka, slad a lehce přímořská slanost. Machir Bay je díky tomu pěkným úvodem do stylu palírny – výrazně kouřový, ale stále svěží a dobře pitelný.
Vůně
Rašelinový kouř, citronová kůra, vanilka a svěží ovoce s lehkou přímořskou stopou.
Chuť
Výrazný kouř doplňují citrusy, vanilka a slad. Postupně přichází koření, jemnější tóny sušeného ovoce a lehká slanost.
Závěr
Dlouhý a kouřový, s citrusovou svěžestí, kořením a přetrvávající rašelinou.
Doporučujeme, pokud máte rádi:
kouřové whisky z Islay, ale nechcete, aby kouř úplně překryl ostatní chutě. Machir Bay je také dobrá volba, pokud se s whisky Kilchoman teprve seznamujete. Pokud naopak chcete výraznější vliv sherry sudů, sáhněte po Kilchoman Loch Gorm.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Islay |
|---|---|
| EAN: | 5060210700522 |
| Druh: | Single malt whisky |
| Země původu: | Skotsko |
| Stáří: | Bez udání |
| Objem: | 700 ml |
| Obsah alkoholu: | 46% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kilchoman je nezávislá rodinná palírna na ostrově Islay, kterou v roce 2005 založili Anthony a Kathy Willsovi. Byla první nově postavenou palírnou na ostrově po více než 124 letech a dnes se na jejím chodu podílejí také jejich tři synové.
Kilchoman vznikl jako návrat k modelu malé farmářské palírny. U řady 100% Islay si přímo na farmě pěstují vlastní ječmen, sladují ho na podlahových sladovnách, destilují, nechávají whisky zrát a nakonec ji zde také lahvují. Celý proces tak probíhá na jednom místě – od ječmene na poli až po hotovou láhev.
Pro Kilchoman je typické spojení rašelinového kouře, citrusů, ovoce a přímořského charakteru. Důležitou roli hrají také sudy – vedle bourbonu a oloroso sherry palírna ráda pracuje s méně obvyklými vinnými sudy.
Rozdíly ve stylu dobře ukazují tři známá lahvování: Machir Bay s větším vlivem bourbonových sudů, sherryovější Sanaig a Loch Gorm, který zraje výhradně v oloroso sherry sudech.