Kilchoman Sanaig 0,7l 46%
Související produkty
Detailní popis produktu
Kilchoman Sanaig patří k základním lahvováním palírny Kilchoman a oproti svěžejšímu Machir Bay ukazuje její výrazněji sherry laděnou stránku. Jméno dostala podle malé skalnaté zátoky na severozápadním pobřeží ostrova Islay.
Whisky zraje v kombinaci sudů po oloroso sherry a bourbonu, přičemž u Sanaig hrají hlavní roli právě sherry sudy. Ty přinášejí tóny tmavého a sušeného ovoce, čokolády a koření, zatímco bourbonové sudy přidávají vanilku, citrusy a sladší tóny. Výrazný rašelinový kouř Kilchomanu zůstává dobře čitelný a vyvažuje sladší charakter sherry. Výsledkem je plnější whisky, ve které se potkává kouř, ovoce, čokoláda, koření a citrusová svěžest.
Vůně
Rašelinový kouř, tmavé ovoce a rozinky doplněné citrusy, vanilkou a kořením.
Chuť
Plná a výrazná, s tmavým a sušeným ovocem, čokoládou a sladkým kořením. Přidává se citrusová svěžest a výrazný rašelinový kouř.
Závěr
Dlouhý a kouřový, s doznívajícím ovocem, kořením, čokoládou a lehkou přímořskou stopou.
Doporučujeme, pokud máte rádi:
kombinaci rašeliny a sherry. Pokud je pro vás Machir Bay příliš svěží a bourbonový, Sanaig nabízí tmavší, sladší a sherryovější podobu Kilchomanu. A pokud vám Sanaig zachutná a chcete jít v tomto směru ještě dál, sáhněte po Loch Gorm, který zraje výhradně v oloroso sherry sudech.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Islay |
|---|---|
| EAN: | 5060210700607 |
| Druh: | Single malt whisky |
| Země původu: | Skotsko |
| Stáří: | Bez udání |
| Objem: | 700 ml |
| Obsah alkoholu: | 46% |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kilchoman je nezávislá rodinná palírna na ostrově Islay, kterou v roce 2005 založili Anthony a Kathy Willsovi. Byla první nově postavenou palírnou na ostrově po více než 124 letech a dnes se na jejím chodu podílejí také jejich tři synové.
Kilchoman vznikl jako návrat k modelu malé farmářské palírny. U řady 100% Islay si přímo na farmě pěstují vlastní ječmen, sladují ho na podlahových sladovnách, destilují, nechávají whisky zrát a nakonec ji zde také lahvují. Celý proces tak probíhá na jednom místě – od ječmene na poli až po hotovou láhev.
Pro Kilchoman je typické spojení rašelinového kouře, citrusů, ovoce a přímořského charakteru. Důležitou roli hrají také sudy – vedle bourbonu a oloroso sherry palírna ráda pracuje s méně obvyklými vinnými sudy.
Rozdíly ve stylu dobře ukazují tři známá lahvování: Machir Bay s větším vlivem bourbonových sudů, sherryovější Sanaig a Loch Gorm, který zraje výhradně v oloroso sherry sudech.