Single malt whisky Single malt - se vyrábí výhradně z ječmenného sladu, který se ředí vodou, pomocí kvasnic se zakvasí a nakonec se destiluje v destilačním kotli. Na lahvi poté musí být uvedeno SINGLE MALT, což znamená že pochází z jedné sladové palírny, aby byla zachována kontinuita a stálost chuti v čase.