Miroslava Kverková: "Moje cesta k whisky"

Moje cesta k whisky byla dlouhá a klikatá. Začala ve skotském městě Campbeltown, které bylo dříve se svými 30 palírnami „světovou metropolí whisky“ a kde jsem rok a půl žila. Po návratu do Čech jsem začala pracovat ve firmě Fous Spirits, která whisky dováží a prodává. Ale pořád to nebyl ten moment, kdy bych pro ušlechtilý destilát zahořela.

Jak jsem ale pomalu pronikala do tajemství výroby a ochutnávala další vzorky, měla jsem k whisky blíž a blíž, až to najednou byla láska. Od té doby jsem navštívila celou řadu skotských destilerií a ve slavné palírně Bruichladdich na ostrově Islay dokonce absolvovala jejich slavnou whisky akademii.

V oboru se pohybuji už 15 let a svou práci považuji za svého koníčka. Ale neusínám na vavřínech, ve světě whisky je pořád co objevovat a tak se neustále vzdělávám a moc ráda se o své znalosti dělím i s ostatními. Založila jsem třeba první český Ladies whisky club, který dává milovnicím whisky unikátní příležitost potkat další ženy se stejnou vášní. Vítáme zkušené odbornice, ale také ty, které whisky ještě neochutnaly a chtějí rozšířit své obzory.